板栗什么時(shí)候成熟上市，如何采摘、儲(chǔ)藏保存？

板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，很多人在板栗上市的季節(jié)，特意購(gòu)買(mǎi)許多，儲(chǔ)存起來(lái)，以便日后慢慢享用，那么，板栗什么時(shí)候成熟上市、采摘呢？新鮮板栗該如何儲(chǔ)藏保存呢？一起了解一下吧！

一、板栗什么時(shí)候成熟

通常來(lái)說(shuō)，板栗4-6月份開(kāi)花，8-10月果實(shí)成熟上市，早熟一些的板栗8月份就可以進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)了，晚熟一些的板栗則要到10月份才會(huì)成熟，從口感和品質(zhì)上來(lái)說(shuō)，秋季的板栗都是最佳的。

二、板栗的采摘方法

板栗最常用的采收方法就是通過(guò)拾取采收，板栗果實(shí)在生長(zhǎng)成熟之后會(huì)自己從樹(shù)上脫落下來(lái)，最好的是每天采收兩次，采收之后及時(shí)的儲(chǔ)藏了。

除了自然脫落還有一種人為的采收方法，人為的將成熟的板栗從樹(shù)上打下來(lái)。這種方式要特別注意需要從外向內(nèi)部敲落，之后撿起儲(chǔ)藏。

這種方法要防止傷害到枝葉，相比較來(lái)說(shuō)自然脫落之后的板栗產(chǎn)量更高，品質(zhì)更高，儲(chǔ)藏也更加方便。

三、板栗的儲(chǔ)藏方法

1、 沙土保存

在保存板栗的容器底部鋪上一層黃沙，再放上板栗，按照一層黃沙一層板栗的順序存放，注意最上面一層要多放些黃沙，并且每隔一段時(shí)間適當(dāng)噴點(diǎn)水，不要噴太多，這樣可以防止板栗干掉。

2、塑料袋密封保存

將新鮮的板栗放入塑料袋中，注意擦干表面的水分，再將塑料袋口扎緊，放于陰涼通風(fēng)的地方，并且注意隔著袋子隨時(shí)觀察，在沒(méi)有變質(zhì)之前食用完。

3、 冰箱保存

將板栗剝殼，并去掉內(nèi)膜，用保鮮袋裝起來(lái)，扎緊口袋，放在冰箱冷藏室里，也可以放入冰箱冷凍室中，可以保存兩個(gè)月甚至更長(zhǎng)時(shí)間。

4、 木屑保存法

將木屑和板栗混合在一起，裝入容器內(nèi)，最上面再多放一些木屑，注意不要加蓋，將容器放在陰涼通風(fēng)的地方，可以保存兩個(gè)月左右，但是時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話(huà)板栗會(huì)干掉。