百香果原產(chǎn)大小安的列斯群島,現(xiàn)廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可制成芳香可口的飲料。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物。
百香果主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年,經(jīng)濟壽命一般8至10年。果實主要用于加工果汁飲料,有“果汁之王”的美譽,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。
百香果的根為肉質(zhì)根,莖具攀緣性,多為綠色,髓部中空,節(jié)間光滑,有卷須。葉片掌狀三裂,有鋸齒,光滑,呈深綠色,葉脈突出,葉常綠?;ㄐ痛T大美麗。果實為漿果,果皮革質(zhì)堅韌,光滑。果肉間充滿黃色果汁,似生雞蛋黃。果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%。
百香果產(chǎn)地主要分布在那些地方?
百香果喜溫暖濕潤環(huán)境,在年平均溫度18℃以上、年降雨量1000至2000毫米的地區(qū)生長旺盛,易獲得豐產(chǎn)。百香果栽培中需搭棚架,才能獲得高產(chǎn),一般畝產(chǎn)1噸左右,產(chǎn)果期在8至12月。