櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克鮮果肉中含碳水化合物8克、蛋白質(zhì)1.2克、鈣6毫克、磷3毫克、鐵5.9毫克等，是落葉果樹(shù)中成熟較早的品種之一。下面我們介紹櫻桃的栽培管理應(yīng)重點(diǎn)注意哪些問(wèn)題。
1、櫻桃喜光性強(qiáng)，樹(shù)形多采用開(kāi)心自然形和主干疏層形，也常用叢狀自然形。
2、因剪鋸口和傷日易干枯失水、流膠，冬季休眠期修剪宜晚不宜早，疏枝時(shí)傷口要平、小，勿留枝樁，傷口宜少不宣多。
3、在開(kāi)花前、謝花后及果實(shí)發(fā)育期等關(guān)鍵時(shí)期，要滿足水分供應(yīng)，但勿積水。
4、在早春開(kāi)花期和幼果發(fā)育初期、時(shí)刻預(yù)防晚霜危害。
5、病蟲(chóng)防治的重點(diǎn)是天牛和吉丁蟲(chóng)，以人工捕殺為主。
6、果實(shí)不耐貯藏運(yùn)輸，應(yīng)適當(dāng)早采收，避免損傷，對(duì)外運(yùn)銷售的應(yīng)用精細(xì)小包裝。
我國(guó)栽培櫻桃的歷史已有二、三千年，并且形成了許多優(yōu)良品種及山東、江蘇、安徽、浙江等主產(chǎn)區(qū)。在19世紀(jì)80年代又引入了甜櫻桃和酸櫻桃進(jìn)行栽培，其中甜櫻桃已成為一些產(chǎn)區(qū)的主要栽培種類。
