野豬是一種雜食動(dòng)物,由于其野生性狀,它善于采集和吃生食。下面我們談?wù)勶曫B(yǎng)野豬要注意哪些問題,同時(shí)也談?wù)勔柏i是否可以與家豬雜交的問題。
一、飼養(yǎng)野豬要注意哪些問題?
(1)野豬的飼料一般以粗料為主,占總料量的30%-50%,這樣可保留野豬的肉質(zhì)的特色。
(2)飼料配合中應(yīng)添一些磷、鈣類的礦物質(zhì),并注意蛋白飼料的補(bǔ)充。
(3)飼喂時(shí)要注意預(yù)防飼料發(fā)霉,防止食鹽中毒。
(4)野豬場(chǎng)的糞便,以還田為主,可以先發(fā)酵后還田,注意環(huán)境保護(hù)。
(5)銷售野生動(dòng)物產(chǎn)品,請(qǐng)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門咨詢,最好能獲取許可證。
二、野豬與家豬雜交能改善風(fēng)味嗎?
野豬具有肉質(zhì)鮮美、瘦肉率高、脂肪含量低、雜食、耐粗飼等特點(diǎn)。近年來,隨著消費(fèi)者對(duì)豬肉品質(zhì)要求的提高,利用野豬開發(fā)生產(chǎn)肉香味濃、具有“野味”特色的豬肉已有諸多報(bào)道。
以野豬為公本、家豬為母本進(jìn)行二元或三元雜交,生產(chǎn)含50%或25%野豬血統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)雜交肉豬,是目前野豬雜交利用的主要方式,也就是所謂的特種野豬生產(chǎn)模式。
野豬雜交后代的飼養(yǎng)管理技術(shù)與家豬有些相似,但運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地要大,且要栽種樹木等;還應(yīng)注意飼料的雜食性,增加山芋、南瓜、玉米棒、鮮竹筍等植物塊莖和籽實(shí),并以飼喂生飼料為主。同時(shí)要注意防腹瀉。發(fā)生腹瀉時(shí),應(yīng)用氧氟沙星或恩諾沙星肌注,脫水嚴(yán)重的仔豬應(yīng)靜脈補(bǔ)液。