牛蛙是變溫動物，當水溫下降到6-12℃時開始冬眠。牛蛙冬眠期管理要注意以下“三點”：
1)保膘。牛蛙進入冬眠后，潛伏在水底或洞穴中不進食，依靠皮膚呼吸水中的溶氧和體內(nèi)蓄積的養(yǎng)料來維持微弱的新陳代謝，因此，冬眠前要抓緊保膘。每天應(yīng)投足營養(yǎng)價值高且較全面的飼料，有條件的可增喂一些蠅蛆、泥鰍，保證牛蛙吃飽吃好，以便蓄積冬眠所需的養(yǎng)料，減少死亡，保證養(yǎng)殖效益。
2)避風。牛蛙在洞穴里越冬，應(yīng)選擇在背風向陽的地方開掘洞穴。洞穴的大小視養(yǎng)殖規(guī)模而定，一般直徑15厘米，深1米以上，長不定。洞穴既要濕潤又要避免池水淹沒，還要設(shè)置擋風屏障。另外，整個冬眠期間應(yīng)嚴防老鼠入侵。
3)防凍。越冬期間須保持蛙池2厘米水層，水面上設(shè)置棚架防霜凍?？捎弥衿诔厣戏阶龀砂雸A形的棚架，上蓋草簾或薄膜。當氣溫在6℃以上時，應(yīng)將薄膜掀開一部分，以利通氣和調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。同時要定期檢查池水的清新程度和水位的穩(wěn)定性。
