目前，酸化劑已被世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家普遍推廣使用，在仔豬飼料中添加酸化劑，能顯著提高仔豬的采食量和日增重，降低料肉比，減少疾病（特別是仔豬腹瀉），減緩應(yīng)激反應(yīng)等。
本文為朋友們介紹一下仔豬日糧添加酸化劑的作用機(jī)理及需注意事項(xiàng)，供參考。
一、酸化劑的作用機(jī)理
1、降低日糧和胃內(nèi)ph值，提高酶的活性，調(diào)節(jié)胃排空速度，促進(jìn)蛋白質(zhì)分解，蛋白質(zhì)的分解又可刺激十二指腸分泌較多的胰蛋白酶，從而使蛋白質(zhì)完全分解吸收。
2、通過降低胃腸道ph值調(diào)節(jié)胃腸道微生物區(qū)系。酸化劑可抑制有害微生物的繁殖、減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和抗生長毒素的產(chǎn)生，同時(shí)促進(jìn)有益菌的增殖。
3、有些有機(jī)酸是能量轉(zhuǎn)換過程中的重要中間產(chǎn)物，可直接參與代謝，作為日糧的能量成分。
4、有機(jī)酸可與鈣、磷等礦物質(zhì)元素發(fā)生螯合作用，促進(jìn)礦物質(zhì)元素的吸收。
二、仔豬日糧添加酸化劑的效果
仔豬分泌胃酸的能力很低，胃中ph值多在4.2以上，而仔豬飼料的ph值又多在5.8－6.5之間，常使胃內(nèi)ph值過高，導(dǎo)致仔豬消化不良、腹瀉及生長緩慢等。
試驗(yàn)表明，添加酸化劑有益于提高仔豬的生產(chǎn)性能，一般可使日增重和飼料轉(zhuǎn)化效率分別提高4－27％和3－15％。
在仔豬飼料中添加3％的檸檬酸，日增重、采食量和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高14％、14％和6％。添加0.2％的ultracid lac 8 dry（主要含大量的乳酸和其它有機(jī)酸），仔豬采食量、日增重分別提高12.2%、17.2%，腹瀉發(fā)生率下降92.7％。
三、使用酸化劑的注意事項(xiàng)
1、添加酸化劑一般在仔豬斷奶后30千克體重以前效果明顯，而30千克以后效果不明顯。
2、酸化劑添加到以植物性蛋白質(zhì)為主的日糧中效果較顯著，而添加到富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)的日糧中效果往往不明顯。
3、無機(jī)酸不宜添加。無機(jī)酸的添加常常不能提高生產(chǎn)性能，甚至?xí)档蜕a(chǎn)性能。
4、有機(jī)酸中丙酸效果較差，丁酸和蘋果酸有負(fù)作用，檸檬酸、延胡索酸、蟻酸鈣效果較好，添加量一般為1－3％。