肉豬在生產(chǎn)中約占飼養(yǎng)量的80%以上，這一階段的中心任務(wù)是，應(yīng)用先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)和生產(chǎn)工藝，力求提高增重速度，提高出欄率，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。下面我們了解一下科學(xué)合理的肉豬出欄時(shí)間是什么時(shí)候。
一、肉豬出欄時(shí)間什么時(shí)候合適
為了更好的提升經(jīng)濟(jì)效益，肉豬在適合的時(shí)期出欄是很有必要的，那么肉豬出欄什么時(shí)候最合適呢？經(jīng)驗(yàn)表明：肉豬的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律是前期生長(zhǎng)較慢，中期增重較快，后期脂肪沉積較快。肉豬體重達(dá)到80－90公斤時(shí)屠宰效益最好。地方早熟品種在體重75公斤左右時(shí)出欄最為適宜。這時(shí)肉質(zhì)好，屠宰率也高。
二、肉豬育肥的兩種常見(jiàn)方法
（一）直線育肥
應(yīng)用配合飼料，全期自由采食。優(yōu)點(diǎn)是節(jié)省人工，管理方便，能充分發(fā)揮肥育豬的生長(zhǎng)潛力、豬的增重速度快。缺點(diǎn)是飼料利用率較差，胴體膘厚，瘦肉率降低，一般大型豬場(chǎng)采用。
（二）階段育肥
在肥育前期（體重60千克前）給予營(yíng)養(yǎng)平衡的高能量、高蛋白質(zhì)飼料充分飼喂，自由采食；育肥后期（60~90千克）肌肉生長(zhǎng)高峰已過(guò)，生長(zhǎng)速度下降，進(jìn)入脂肪迅速增長(zhǎng)期，應(yīng)分次定量飼喂，飼料供給量相當(dāng)于自由采食的80％。這樣可增進(jìn)食欲，有利于消化吸收，既保持了較快的增重速度，又提高了飼料報(bào)酬和瘦肉率。
這兩種方法，各豬場(chǎng)根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際條件，均可采用，但傳統(tǒng)的“吊架子”育肥方式對(duì)瘦肉型豬的飼養(yǎng)是不可取的。
