我國羊肉進(jìn)口主要來自新西蘭和澳大利亞，而羊肉出口不僅數(shù)量少，而且比較分散，并呈下降趨勢(shì)。下面我們了解一下我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其發(fā)燕尾服前景。
一、目前肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
1.肉羊生產(chǎn)增長(zhǎng)乏力
隨著國家禁牧政策的進(jìn)一步實(shí)施，牧區(qū)的肉羊養(yǎng)殖數(shù)量下降。無論是農(nóng)區(qū)還是牧區(qū)，可經(jīng)濟(jì)有效利用的飼草料不足，商品飼草料價(jià)格不斷上升，大規(guī)模飼養(yǎng)肉羊成本會(huì)大幅度增加。
大城市周邊、水源保護(hù)地、生態(tài)脆弱地區(qū)，肉羊飼養(yǎng)受到限制；經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件較好并且具有多種選擇的地區(qū)，肉羊養(yǎng)殖利益比較低。
2.肉羊規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)將逐步推進(jìn)
國家肉羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系將肉羊的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖作為“十二五”的重點(diǎn)研究任務(wù)。另外，2011年農(nóng)業(yè)部在全國首批建立了45家肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，內(nèi)蒙古、新疆、寧夏等地方政府也建立了肉羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，各級(jí)地方政府紛紛對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖實(shí)施鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)政策，這些都將提升我國肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。但農(nóng)牧戶養(yǎng)殖仍然是主體，充分利用自家的農(nóng)副產(chǎn)品仍然是主流。
3.羊肉價(jià)格仍然會(huì)在平穩(wěn)中上漲
牧區(qū)的肉羊飼養(yǎng)量將進(jìn)一步下降，而受民族傳統(tǒng)和消費(fèi)習(xí)慣的影響，牧區(qū)羊肉消費(fèi)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。在農(nóng)區(qū)雖然羊肉價(jià)格上漲，農(nóng)民會(huì)增加肉羊飼養(yǎng)量，但受肉羊本身繁殖規(guī)律、飼草料數(shù)量、飼養(yǎng)成本增加和比較利益的制約，飼養(yǎng)量的增長(zhǎng)將非常有限。而整個(gè)社會(huì)對(duì)羊肉需求將進(jìn)一步增長(zhǎng)，羊肉價(jià)格在平穩(wěn)中上漲是基本趨勢(shì)。
二、肉羊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展建議
肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有助于推進(jìn)肉羊產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化，提高良種化率、飼草料利用率、生產(chǎn)生活環(huán)境和疫病防控水平，減少糞便污染。但設(shè)施設(shè)備、疫病防控和環(huán)境治理的標(biāo)準(zhǔn)化，在增加生產(chǎn)成本的情況下，不一定帶來收入的增加，甚至?xí)斐衫麧櫹陆担蚨枰嗟赝度爰夹g(shù)和財(cái)政支持。
