近幾年，隨著人們對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷提高，牛奶的消費(fèi)量不斷增加，靠養(yǎng)殖奶牛致富的人也越來越多。那么奶牛養(yǎng)殖的前景如何呢？
河南省畜牧局高級(jí)畜牧師宋洛文告訴廣大的農(nóng)民朋友，奶牛業(yè)是全國和河南省急需發(fā)展的一個(gè)產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在全世界人均消費(fèi)牛奶每年為100公斤，而我國的消費(fèi)量?jī)H有6-8公斤，河南的更少，只有1.3公斤。我國的牛奶消費(fèi)量和世界人均水平的差距之大顯而易見。
研究表明，牛奶素有“人類保姆”的美稱，含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質(zhì)，而且容易被人體消化利用，是不可替代的食品。
隨著我國居民生活水平的不斷提高和人們對(duì)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)不斷加深，對(duì)牛奶的需求量也會(huì)日益增加，我國的奶牛業(yè)必須有一個(gè)更快的發(fā)展，才能滿足人們的需求，這也為廣大農(nóng)戶提供了一個(gè)致富的好門路。
奶牛的飼料來源廣泛，而且飼養(yǎng)管理技術(shù)簡(jiǎn)單。宋洛文說，奶牛比較好飼養(yǎng)。奶牛的飼料主要分精飼料和粗飼料。粗飼料主要是青草和各種農(nóng)副產(chǎn)品的秸稈，精飼料主要是玉米、麩皮和各種微量元素及維生素添加劑，這些飼料都比較容易買到。
養(yǎng)奶牛一年一頭的收入可以達(dá)到3000-6000元，總體來說，一年半到兩年時(shí)間可以全部收回投資。
在我國適合飼養(yǎng)的奶牛品種主要有中國荷斯坦，群眾簡(jiǎn)稱為黑白花，這個(gè)品種的平均年產(chǎn)奶量可以達(dá)到6000公斤以上。
