綠殼蛋雞因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是我國特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國特種資源保護項目”綠殼蛋雞是中國獨有的一種珍稀良種蛋雞品種
目前，綠殼蛋雞品種主要有兩大系列，現(xiàn)在我們簡單介紹如下：
1．新楊綠殼蛋雞配套系
新楊綠殼蛋雞是由上海家禽育種公司等單位，運用傳統(tǒng)育種技術(shù)與分子育種技術(shù)相結(jié)合，提純了育種群的綠殼性狀，形成高產(chǎn)綠殼蛋雞配套系，2010年通過國家品種審定委員會的審定。
商品代全身羽毛灰白色帶黑斑，單冠，冠、髯為紅色，耳葉白色，皮膚、脛、喙為淺青色，蛋殼綠色率97%以上，初生雛可利用快慢羽自別雌雄。
2．蘇禽綠殼蛋雞配套系
蘇禽綠殼蛋雞系江蘇省家禽科學研究所與揚州翔龍禽業(yè)發(fā)展公司共同培育的二系配套雜交雞，于2013年8月通過國家審定。
蘇禽綠殼蛋雞具有地方柴雞的羽色、外貌、體型特征，遺傳性能穩(wěn)定，群體均勻度佳，淘汰老雞符合市場對地方柴雞的需求，肉味鮮美，市場售價高，產(chǎn)蛋量高于普通柴雞，綠殼率達100%，具有明顯的市場競爭優(yōu)勢。
