高溫、低溫對蔬菜生長發(fā)育的危害

2021-03-30

各類蔬菜根系吸收的最適溫度不同,喜溫性蔬菜根系生長要求較高的土壤溫度,根系伸長與穿透土壤的適宜溫度為18~20℃,下面我們了解一下高溫、低溫對蔬菜生長發(fā)育的危害。

一、蔬菜的高溫危害

蔬菜

1、高溫伴隨強(qiáng)光,引起植株失水萎蔫,影響生長,若水分跟不上可能造成植株死亡。

2、高溫影響花粉活力,導(dǎo)致茄果類、豆類蔬菜落花、降低座果率,畸形果增多。

3、高溫強(qiáng)光易使番茄、西瓜、冬瓜、辣椒果實灼燒。

4、高溫強(qiáng)光引起光合作用減弱,呼吸作用增強(qiáng),造成內(nèi)部養(yǎng)分虧缺,生長不良。

5、影響花芽分化與性別分化:高溫長日照往往使黃瓜雄花增多,雌花分化晚。番茄與辣椒花芽分化時,在高溫條件下花少,發(fā)育不良。

二、蔬菜的低溫危害

低溫危害可分為寒害和凍害兩種情況。寒害又稱冷害,是指蔬菜在0℃以上低溫下受到的傷害;凍害是指蔬菜在0℃以下的低溫,體內(nèi)結(jié)冰而受害的現(xiàn)象。

1、茄果類蔬菜、瓜類、豆類蔬菜遇到低溫,常造成落花,影響花粉活力,甚至無粉,影響著果率,產(chǎn)生畸形果。

2、低溫常引起二年生蔬菜(如白菜類、甘藍(lán)類、根菜類)在產(chǎn)品器官未形成或在形成過程中抽薹,即先期抽薹。

3、在0℃以下的凍害,常引起組織破壞、脫水干枯,導(dǎo)致植株死亡。

4、低溫阻礙了蔬菜正常生長,影響根系吸水,導(dǎo)致水分供應(yīng)失衡,植株可能萎蔫,抑制葉綠素形成,致使葉片呈現(xiàn)黃色或黃白色,此為喜溫蔬菜寒害的典型癥狀。

5、喜溫蔬菜早春播種,常造成爛種,幼苗期遇低溫陰雨天,葉片逐漸變黃,根銹褐色,側(cè)根、根毛死亡,地上部萎蔫,俗稱“漚根倒苗”。

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