由于大蒜是無(wú)性繁殖，蒜瓣是變態(tài)的側(cè)芽，是大蒜母體的組成部分，長(zhǎng)期的無(wú)性繁殖必然導(dǎo)致病毒在體內(nèi)的積累以及其他不良性狀的累加，造成大蒜種性退化。退化的大蒜植株矮小，光合能力低，蒜頭變小，品質(zhì)下降，嚴(yán)重影響大蒜的產(chǎn)量和效益。如何進(jìn)行大蒜的選留種和提純復(fù)壯？現(xiàn)介紹幾項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù)供大家參考：
1．建立異地大蒜留種田
建立有一定地區(qū)差異和栽培差異的大蒜種田，可避免大蒜退化，提高大蒜的種性，有一定的異地生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)。如山區(qū)和平原交換，旱區(qū)和稻區(qū)交換，菜園區(qū)和糧食區(qū)交換，在一定范圍內(nèi)不同方向的異地交換，如南方和北方，東方和西方，這些都能不同程度地提高大蒜的種性和產(chǎn)量。
2．選擇具有該品種特性的，無(wú)病無(wú)蟲(chóng)的蒜頭做蒜種
在大蒜收獲期到種子田去留蒜種，選擇標(biāo)準(zhǔn)為具有該品種形態(tài)特征的植株，葉片無(wú)病斑，蒜頭肥大，顏色一致，蒜瓣數(shù)適中，無(wú)蟲(chóng)源，無(wú)病無(wú)毒病的種蒜。選好后，扎成小捆以單收單藏，注意蒜頭要切實(shí)晾干，在陰涼通風(fēng)條件下貯藏，高溫高濕會(huì)降低大蒜鱗芽的生活力，甚至造成爛種。
3．用氣生鱗莖做種
為提高大蒜的種性和蒜種的活力，可用大蒜的氣生鱗莖進(jìn)行繁殖。方法是在大蒜生長(zhǎng)后期抽薹后，不采收蒜薹，延遲蒜頭收獲期15—20天，待蒜薹變黃，氣生鱗莖發(fā)育成熟時(shí)采收，篩選直徑大于0.4厘米的貯藏過(guò)夏。9月上中旬在平畦上開(kāi)溝條播或撒播，每畝苗數(shù)在12—15萬(wàn)株，然后覆土2厘米左右，鎮(zhèn)壓后澆水。
以后管理與用蒜瓣播種的大蒜相同。氣生鱗莖播種時(shí)，一般情況下第1年長(zhǎng)獨(dú)頭蒜，將獨(dú)頭蒜收藏好，秋天種下去就可以長(zhǎng)成正常的蒜頭，蒜頭明顯增大，品質(zhì)好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，采用此法繁殖大蒜種是提高大蒜種性，防止大蒜退化的主要方法。該法對(duì)有的品種不適宜，如無(wú)薹蒜或薹瘦小，不結(jié)鱗莖的蒜不能用此方法繁殖。
