(1)增溫要及時:辣椒轉(zhuǎn)色期對溫度要求較為嚴(yán)格,一般白天柵溫在28-30℃時最利于辣椒轉(zhuǎn)色,超過33℃或低于10℃則不利于果實茄紅素的形成,辣椒轉(zhuǎn)色就會受到影響。在冬季連陰天時,棚內(nèi)溫度較低,尤其是在夜間,若保溫措施不利,則棚內(nèi)溫度常低于10℃。過低的溫度不僅不利于辣椒轉(zhuǎn)色,而且還會影響辣椒生長,嚴(yán)重時還會使辣椒發(fā)生冷害、凍害。因此,此期不僅要采取措施保好棚溫,還要想方設(shè)法增溫,以保證此期內(nèi)辣椒正常著色。
首先要及時擦拭棚膜,以利于透光增溫。同時在大棚北墻上張掛反光膜,增光、增溫也很顯著。其次,溫度過低時,可采取電暖風(fēng)加溫或爐火加溫。應(yīng)根據(jù)實際情況晚拉早放草苫,以利于棚室保溫。一般只要不下雨、下雪就要拉開草苫,讓辣椒多見散射光。實踐證明,散射光增溫效果也很明顯,而且有了散射光,蔬菜也能進行一定的光合作用,維持植株呼吸消耗。另外,夜間保溫。除了加厚草苫、覆蓋二層膜外,必要時可采取棚中棚保溫。大棚前臉處夜間往往保溫效果較差,可在晚上閉棚后將草苫堅立覆蓋在大棚前臉處,以提高此處的保溫效果。
(2)放風(fēng)要謹(jǐn)慎:連陰天棚內(nèi)濕度大,在注意棚內(nèi)保溫的同時,還要做好排濕工作,因此放風(fēng)尤其重要。可采取階段式放風(fēng)管理:早上拉起草苫后,先將風(fēng)口拉開5厘米左右的小縫隙,放風(fēng)10-20分鐘,然后閉棚升溫。如此反復(fù),逐漸將風(fēng)口拉大。另外,為避免冷風(fēng)直入,一定要在放風(fēng)口下設(shè)置一塊擋風(fēng)膜。棚門口也要沒擋風(fēng)膜,可防止冷風(fēng)直接吹向蔬菜。另外需要注意的是,早晨辣椒果面上有露珠時千萬不要放風(fēng),以免造成辣椒皴皮。
(3)補光莫入誤區(qū):辣椒轉(zhuǎn)色期遭遇連陰天,補光非常重要。很多菜農(nóng)在大棚內(nèi)安裝補光燈和反光幕增加棚內(nèi)光照,但沒有收到好的效果。原因是將反光幕鋪設(shè)在了操作行內(nèi),這顯然是不合理的。因為操作行被反光幕覆蓋后,太陽光照在上面會反射出去,而無法透過反光幕照在地面上,這不利于地溫的提高。同樣,一些菜農(nóng)為增加棚內(nèi)光照,將大棚后墻和兩個山墻全部用反光幕覆蓋,這也是不正確的。