大蒜是我國(guó)傳統(tǒng)栽培的蔬菜，是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖卟苏{(diào)味品，可鮮食、加工、出口創(chuàng)匯。大蒜返青后該如何管理，怎樣防治病蟲害，如何生產(chǎn)無公害綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的大蒜呢？現(xiàn)將大蒜返青后栽培管理中的應(yīng)該注意的問題總結(jié)如下。
大蒜幼苗期的管理技術(shù)要點(diǎn)
從齊苗后到退母為幼苗期。出苗后控制澆水，以松土保墑為主，防止提前退母或徒長(zhǎng)。土壤封凍前澆凍水，翌春返青后澆返青水。早春干旱、氣溫上升快適當(dāng)早澆；幼苗過旺、為防徒長(zhǎng)可適當(dāng)晚澆。
蒜薹伸長(zhǎng)期的管理需注意些什么
從退母期到蒜薹采收前為蒜薹伸長(zhǎng)期。重點(diǎn)是加強(qiáng)肥水供應(yīng)，從退母后逐漸增加澆水次數(shù)并追施速效氮肥，同時(shí)配合施用磷、鉀肥料。甩纓后3-4天澆一次水，最好隨水施肥。采薹前5-6天不宜澆水，以免采收時(shí)容易斷薹。此外，退母前后也是蒜蛆的主要為害期，可用90%敵百蟲800-1000倍液或40%樂果乳劑800-1000倍液灌根。
蒜頭膨大期的管理技術(shù)要點(diǎn)
從蒜薹收獲后至蒜頭收獲為鱗芽膨大盛期。采薹后追施一次速效化肥，畝用硫酸銨10-15千克，同時(shí)澆水。如遇多雨天氣及時(shí)排澇，防止積水。
危害大蒜生長(zhǎng)的主要病蟲害
蟲害主要是蒜蛆危害。病害主要有大蒜灰霉病、疫病、白腐病、黃葉和干尖及病毒病。
蒜蛆的發(fā)生癥狀和防治方法
蒜蛆是指遲眼蕈蚊和蔥蠅。兩者都以幼蟲在土壤中危害大蒜的地下假莖、根莖，使之腐爛，導(dǎo)致地上部枯黃死亡，嚴(yán)重時(shí)會(huì)形成大片枯死。
生產(chǎn)上采用農(nóng)業(yè)綜合防治的方法。合理施肥，燈光誘殺，糖醋酒誘殺，結(jié)合化學(xué)防治。首先抓住施藥適期，掌握發(fā)生規(guī)律，抓住成蟲期防治，消滅成蟲，減少蟲卵。第二要掌握正確的施藥方法，掌握準(zhǔn)確濃度，順壟灌根施藥。春季土壤消凍后，大蒜萌發(fā)剛剛長(zhǎng)出3-5厘米時(shí)進(jìn)行，進(jìn)行中耕松土，松土可破壞幼蟲棲息環(huán)境，可促使幼蟲提前化蛹或死亡，消滅蒜蛆。松土還可提高地溫，清除株間雜草，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。有韭蛆危害的地塊，順壟噴施藥液。
