豆瓣菜別名西洋菜、涼菜、水芥等，它原產歐洲地區(qū)，現在我國和東南亞很多地區(qū)都有種植，很受人們喜愛，現已較大面積開發(fā)種植。下面我們了解一下豆瓣菜種植技術要點有哪些，以便更好地推廣種植。
一、豆瓣菜的種植時間
長江流域多在10月中旬栽植，栽前選取健壯的秧苗，要求莖較粗、節(jié)間短、綠葉完整。豆瓣菜植株莖部系半匍匐生長，常有陰陽面之分，栽苗時將陽面朝上，基部兩節(jié)連同根系斜栽，以利成活。行距15厘米，穴距10厘米，每穴2～3株。
二、種植豆瓣菜的水分管理
半旱地栽植，定植后澆透水。初期，田間易生雜草，要及時除草，以后每隔3～4天澆水1次。若是水田栽植，前期要保持1～2厘米水層，以后隨著植株的生長，水位逐漸加深到3～4厘米，但不宜超過5厘米，以防引起銹根。
三、豆瓣菜施肥方法
豆瓣菜定植后30～40天即可收獲，收獲一次應及時追施1次速效肥，一般每畝撒施尿素15千克或0.5%的尿素液葉面噴施，也可每畝用腐熟糞肥1200千克，對水5倍稀釋后澆施，施肥時間宜選在早、晚進行。
四、病蟲防治技術要點
豆瓣菜的適應性比較強，在栽培生產中的病蟲害較少，主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、黃條跳甲，可用樂果、bt、速滅殺丁等防治。病害有葉枯病、銹病，葉枯病可噴代森錳鋅或百菌清液，銹病可噴三唑酮液。
