什么是紅筧菜 紅筧菜怎么種

2021-03-29

紅莧菜是菊科草本植物,有叫做觀音菜,紅背莧,當(dāng)歸菜。是一種野菜,翻炒出來(lái)的菜汁紅得滲人,味道可口,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。紅莧菜雖然近幾年來(lái)已經(jīng)深入尋常百姓家庭的飯桌上,是人們最喜愛(ài)的家常菜之一,經(jīng)??梢栽陲堊郎峡吹郊t莧菜的聲影。紅莧菜的食用方法也是多種多樣的,但是對(duì)于紅莧菜究竟是什么,該怎么種植紅莧菜,并不是人人皆知的,因此必要和大家詳談此問(wèn)題。

什么是紅筧菜 紅筧菜怎么種

1、紅筧菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅莧菜中富含鈣質(zhì),蛋白質(zhì),胡蘿卜素,營(yíng)養(yǎng)豐富,而且人體吸收效果良好,能增強(qiáng)抵抗力,提高人體免疫力。紅莧菜的食療效果顯著,有清熱解毒,治療痛經(jīng),傷口潰瘍愈合,跌打損傷,促進(jìn)小兒骨骼發(fā)育,防止老年人骨質(zhì)疏松的功效。

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2、紅筧菜的食用方法

紅莧菜的烹飪方式多種多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味的清淡進(jìn)行清炒,涼拌,做成糕點(diǎn),都是十分美味又開(kāi)胃的。紅莧菜本身植株都是肉質(zhì),汁水較多,翻炒時(shí)候會(huì)產(chǎn)生較多的菜汁,所以一般不用加入其他水分,紅莧菜的菜汁是紅褐色,對(duì)人體有益處。

3、紅筧菜的種植方法

紅莧菜是靠種子繁殖生長(zhǎng)的,喜歡陽(yáng)光充裕的生長(zhǎng)環(huán)境,在春季四月的時(shí)候播種,期間施肥除草的工作較輕松。病蟲(chóng)災(zāi)害較少,夏季有受到蝸牛災(zāi)害的情況,可在晨間撒點(diǎn)生石灰防治蝸牛,其他打的病蟲(chóng)災(zāi)害暫未發(fā)現(xiàn),可以減少農(nóng)藥的使用,是一種很健康的有機(jī)綠色蔬菜。

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