（3）水分：生菜根淺，葉面積大，蒸騰量也大，對(duì)上壤表層水分反應(yīng)敏感，整個(gè)生長(zhǎng)期要求有較充足而均勻的水分供應(yīng)，但不同生育期對(duì)水分的要求有差異，幼苗期土壤不宜過(guò)干或過(guò)濕，以免引起幼苗老化和徒長(zhǎng)；發(fā)棵期應(yīng)適當(dāng)控制水分，以使蓮座葉充分分化、發(fā)育和充實(shí)；結(jié)球生菜結(jié)球前期應(yīng)供給充足的水分，這-時(shí)期缺水將導(dǎo)致葉少、球小、味苦，降低品質(zhì)和產(chǎn)量；結(jié)球后期要適當(dāng)控水，以免發(fā)生裂球，失去商品價(jià)值或?qū)е萝浉?、菌核病等病害的發(fā)生。
（4）土壤及營(yíng)養(yǎng)：生菜根系淺，吸收力弱，對(duì)氧氣要求高，雨多、地澇易發(fā)生霜霉病。栽培乍菜宜選地勢(shì)高、排灌便利、肥沃、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的壤土和沙壤土較好。最適中性或微酸性上壤，ph值以6.5 -7為宦。
生菜對(duì)上壤營(yíng)養(yǎng)的要求較高。需氮、磷、鉀比例為1：0.47:1.76。以畝產(chǎn)2 000千克計(jì)算，則平均每畝吸收氮紊5.1千克，五氧化：磷2.4千克，氧化鉀8 8千克。生菜屬速生葉菜，生長(zhǎng)期短，兇此整個(gè)生育期中都要有充足的氮肥供應(yīng)。缺氮會(huì)抑制葉片分化，葉片減少；幼苗期缺磷，葉片少，株小，產(chǎn)量低，出現(xiàn)暗綠色葉片和生長(zhǎng)衰退癥狀；鉀素能促進(jìn)光合產(chǎn)物向葉球運(yùn)輸積累，使葉球緊密，提高品質(zhì)，鉀肥不足會(huì)導(dǎo)致葉球顯著減產(chǎn)。因此，在葉球開(kāi)始形成時(shí)就應(yīng)注意補(bǔ)充鉀肥。此外，微量元素也非常重要，如果土壤供應(yīng)不足，也要及時(shí)補(bǔ)充。如土壤缺鈣常引起干燒心而導(dǎo)致葉球腐爛；缺鎂常造成葉片失綠；硼不足則生長(zhǎng)緩慢，預(yù)部葉片向上彎曲而出現(xiàn)畸形，葉上斑點(diǎn)增多形成斑塊等；缺銅時(shí)，葉片邊緣失綠，葉脈呈粉紅色癥狀從老葉向嫩葉蔓延，不結(jié)球。為避免微量元素缺乏癥狀發(fā)生，在整個(gè)生長(zhǎng)周期可結(jié)合病害防治，葉面噴灑2～3次復(fù)合葉面肥，不僅可以防治病害，也可滿足其生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)微量元素的需求。
