苦瓜原產(chǎn)于東印度，具有很高的藥用和營養(yǎng)價值，被人們視為難得的食療佳蔬。
苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質(zhì)（和其它食物混炒不會把苦味傳給地方），也被人們譽(yù)為“君子菜”，在我國南北各地普遍栽培。
但是，在種植苦瓜過程中，經(jīng)常會出現(xiàn)出苗慢、產(chǎn)量低、品質(zhì)差的現(xiàn)象，導(dǎo)致種植效益低下，那么如何讓苦瓜出苗快、出苗齊、產(chǎn)量高，下面我們談?wù)勏嚓P(guān)問題。
苦瓜種子較大，扁平，呈龜甲狀，種皮厚而堅硬。苦瓜種子發(fā)芽較困難，播種后需要較長時間才能出土。為促進(jìn)種子萌發(fā)﹐使之出苗快、壯、整齊，播種前必須進(jìn)行浸種催芽。
浸種催芽應(yīng)在播種前5～6天進(jìn)行﹐目前常用的浸種催芽方法有以下兩種：
1、用60℃左右的熱水燙種20分鐘后，換成30～35℃的溫水，浸泡8～10小時，撈出后置于30～35℃處催芽2～3天，當(dāng)種子大部分露出小白芽(呈現(xiàn)芝麻白)時即可播種；
2、先將苦瓜種子曝曬1天，然后用1000毫克/升的赤霉素液浸泡24小時，破種殼(使種殼開縫即可)，用2～3層紗布包裹，吊入熱水瓶(保溫瓶)內(nèi)，但熱水瓶內(nèi)的水位應(yīng)離開種子包一段距離﹐瓶內(nèi)溫度保持在70～75℃，并注意勤觀察，待種子胚芽表現(xiàn)出萌動時，及時取出，按種粒插入苗床。根砧南瓜“壯士”或“共榮"的浸種時間要比苦瓜晚4天，浸種方法是：
將種子倒入70～75℃的熱水中浸泡30分鐘﹐搓掉種皮上的黏液﹐換上30～35℃的溫水沒泡6～8小時，撈出后空去多余的水分﹐在28～32℃，濕潤，透氣，遮光的環(huán)境條件下催芽30余小時，剛露出白芽尖時即可插種。
