茄子的營養(yǎng)價值與功效 吃茄子的好處有哪些

2021-03-13

茄子相信大家都不陌生,它是夏天人們餐桌上的???,口感細(xì)嫩,食用方法多變。不過你們在吃茄子時了解過經(jīng)的營養(yǎng)價值與功效嗎?如果不了解可以看看下面小編對茄子營養(yǎng)價值與功效的介紹。

茄子的營養(yǎng)價值與功效

1、茄子能抗衰老

抗衰老是茄子的重要功效之一,它含有大量的維生素e,這種物質(zhì)進入人體以后能起到止血和延緩衰老的作用,另外經(jīng)常吃茄子還能降低血管中的膽固醇,能抑制血管變硬和老化,具有出色的抗衰老功效。

茄子的營養(yǎng)價值與功效

2、茄子能抗癌

抗癌也是茄子的重要功效之一,這種蔬菜中含有磷、鉀以及膽堿等多種微量元素,這些物質(zhì)進入人體以后能清理人體消化道中的毒素,可以抑制癌細(xì)胞的生成,生活中高發(fā)的食道癌和胃癌等消化道癌癥有很好的預(yù)防功效。

3、茄子能滋陰明目

滋陰明止也是茄子的重工功效,它能提高視力緩解眼疲勞,不過想讓茄子起到好的滋陰明目作用,最好能把它與菊花一起食用,它們一起食用時可以把菊花洗凈,與切好的茄子條一起上蒸鍋蒸制,蒸好以后加入蒜泥和食用鹽與香油調(diào)勻,然后直接食用就可以。

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