水芹的養(yǎng)生功效 水芹菜的功效與作用有哪些

2021-11-07

水芹菜又名水英、芹菜、野芹菜,為傘形科植物水芹的全草。下面我們了解一下水芹菜的功效與作用有哪些。

一、水芹菜的養(yǎng)生功效

本品以白嫩者為佳,是清熱利尿養(yǎng)生佳品。日常食之可清瀉內(nèi)熱、通利小便、清潔腸胃、強壯身體。適于熱性體質(zhì)、小便短赤、清潔腸胃以及無病強身者食用。

常用養(yǎng)生方如芹菜粥、芹菜炒肉絲、芹菜豆腐等。

水芹菜的功效與作用

二、水芹菜的醫(yī)療作用

本品的主要作用是清熱,利尿,止血。主要應用于以下幾個方面:

(1)用于感冒發(fā)熱、肺熱咳嗽、百日咳,可單用。

(2)用于黃疸、水腫、淋病、白帶。可單用搗汁飲或煮湯食。

(3)用于尿血、便血、血崩等血熱出血病證。可單用搗汁飲或配伍藕等同用。

此外,還可用于霍亂吐利、食欲不振、風濕神經(jīng)疼痛。近代用于高血壓病、乳糜尿、糖尿病。

三、有關(guān)水芹菜功效與作用的幾個小選方

(1)水芹汁飲:水芹絞汁飲,用于小兒暴熱、大人酒后熱毒、鼻塞、身熱,利大小腸(《本草拾遺》);此方也可用于小便不利(《湖南藥物志》);此方也可用于小便出血(《圣惠方》);此方也可用于糖尿病、高血壓??;又方用井水和飲,用于小便淋痛(《圣惠方》)。

(2)水芹湯:水芹搗爛,調(diào)味煮湯食。用于黃疸。

(3)二汁飲:水芹汁、藕汁,合飲。用于尿血、衄血。

(4)芹菜葉湯:芹菜葉細切,煮湯飲。用于小兒霍亂吐利(《子母秘錄》)。

四、水芹菜食用宜忌

(1)不宜久煮,以免性睬減弱。

(2)不宜與米醋同食。

(3)有脾胃虛寒者不宜食用。

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