苤藍(lán)是甘藍(lán)的一種，也叫球莖甘藍(lán)，生活中人們喜歡把它叫做大菜頭，是生活中的常見(jiàn)蔬菜之一。苤藍(lán)的功效與作用很多，下面我?guī)Т蠹掖蠹逸p松了解苤藍(lán)的功效有哪些。
苤藍(lán)的功效與作用 吃苤藍(lán)的好處
1、苤藍(lán)能止痛生肌
苤藍(lán)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的菜品，它含有的多種維生素，其中維生素c的含量特別高這種物質(zhì)可以消炎，也能止痛。
因此，人們食用苤藍(lán)以后能起到止痛生肌的重要功效，對(duì)人類潰瘍性疾病的發(fā)恢復(fù)有很大的好處。
2、苤藍(lán)能消食也能補(bǔ)鈣
苤藍(lán)中有大量的天然纖維素，能加快腸胃運(yùn)動(dòng)，可以起到健胃消食的重要功效。
另外，苤藍(lán)中還含有多種微量元素，其中微量元素鈣的含量比較高，人們食用苤藍(lán)以后能快速把鈣質(zhì)吸收和利用，能起到不錯(cuò)的補(bǔ)鈣功效。
3、苤藍(lán)能抗癌
抗癌也是苤藍(lán)的重要功效之一，它含有一些微量元素鉬，這種物質(zhì)可以換制亞硝酸鹽胺的生成，亞硝酸胺數(shù)量減少以后，癌細(xì)胞生成的機(jī)率就會(huì)大大下降，從而也就起到不了錯(cuò)的抗癌作用。
另外，苤藍(lán)中維生素e的含量也很高，這種維生素可以抗氧化，能滋養(yǎng)肌膚，也能讓人們的身體免疫力明顯提高，可以增強(qiáng)身體的抗病能力。
