雞內(nèi)金的吃法很多，今天我們就來了解一下它的幾種常見吃法：
1、雞內(nèi)金糯米粉
取雞內(nèi)金30克，糯米1000克，白糖適量。將雞內(nèi)金用中火炒至發(fā)黃，取出后涼涼，研磨成粉末，過篩：糯米入清水中浸泡，撈出晾干，上籠蒸熟，再曬干，研磨成粉末，過篩。
兩種粉末混合在一起，裝瓶備用。取適量粉末，用開水沖調(diào)，加入白糖拌勻即可。每日2次，每次2大匙。
雞內(nèi)金糯米粉具有健胃消食、補(bǔ)中益氣的功效，善治脾胃虛弱所致的食欲不佳、噯氣反酸、脘腹脹滿及膽結(jié)石、胃下垂等病癥，尤其適用于老年人及小兒保健。
2、雞內(nèi)金陳皮大米粥
取雞內(nèi)金5克，陳皮3克，砂仁2克，大米50克，白糖適量。
將陳皮、雞內(nèi)金、砂仁分別研磨成細(xì)粉末；大米洗凈，放入鍋內(nèi)，加入適量清水燒開，加入藥粉攪勻，用小火熬煮至米爛粥稠，調(diào)入白糖拌勻即可。早、晚空腹溫服，每日1劑。
本品具有健胃消食、寬中理氣的功效，善治小兒消化不良、老年人消化功能下降等：還有固精止遺的功效，可輔助治療遺尿、遺精、滑瀉等病癥。
3、雞內(nèi)金選購與儲(chǔ)存指南
選購：應(yīng)以全身干燥、完整、個(gè)頭大、色黃、質(zhì)脆易碎者為佳。
儲(chǔ)存：可將雞內(nèi)金置于保鮮袋中密封好，再放入冰箱冷藏即可。
