我國是一個農(nóng)業(yè)古國，一貫重視行機肥料的積造、貯存和施用。有機肥料和化學肥料是兩類不同性質(zhì)的肥料，有機肥料具有化肥不可替代的重要作用，歸納起來有以下5點：
一、改善土壤理化性狀，提高土墩肥力
有機肥中含合較多的有機質(zhì)，是補充土地有機質(zhì)的主要來源，是土壤肥力的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。它能調(diào)節(jié)和緩沖土壤的酸堿性，增加土壤陽離子交換量，提高土壤的保肥性能。
多施有機肥有利于形成良好的土壤結(jié)構(gòu)、從而能改善土壤的松緊度、通氣性、透水性、保水性和熱狀況，對于調(diào)節(jié)土壤肥力的水、肥、氣、熱狀況均有良好的作用。
二、促進土塌微生物的活動
土壤有益微生物是衡量土壤肥力水平的重要標志之一，土壤中許多物質(zhì)和能量轉(zhuǎn)化過程都離個開土壤微生物，如有機質(zhì)的礦化過程，豆科植物的固氮過程都與土壤微生物的作用有關(guān)。
施用有機肥不僅增加了土壤冉益微生物的類群，而且也是微生物賴以生存和養(yǎng)殖所需能量和養(yǎng)分的主要來源，從而影響了土壤肥力。
三、養(yǎng)分全面、肥效持久
有機肥小不僅含有植物必需的大旦、個量和微量元素，還含有豐富的有機養(yǎng)分，有機肥是養(yǎng)分全面的肥料。同時有機肥性質(zhì)柔和，肥效持久。
四、降低施肥成本
有機肥可就地取材，就地施用，來源廣，成本低．通過增施有機肥不僅可以增加養(yǎng)分，培肥地力，提高化肥的利用率，相應地也降低了化肥的用量，從而降低了施肥成本，是農(nóng)業(yè)節(jié)本增效的重要措施之一。
五、維持和促進土壤養(yǎng)分平衡
植物從土壤中攝取的各種養(yǎng)分可通過施用有機肥的途徑歸還給土壤。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，只有把握好養(yǎng)分平衡環(huán)節(jié)，在配合施用化肥的條件下使土壤肥力不斷提高。
