赤小豆的功效－赤小豆有什么作用

赤小豆有什么作用？赤小豆又名赤豆，紅小豆，紅豆，小豆，為豆科植物赤小豆和赤豆的種子。下面我們介紹一下赤小豆的功效與作用及用法用量等問題，供同志們參考。

一、赤小豆的成分與功效

赤小豆富含淀粉，蛋白質含量約為粳米3倍，糖類較高，磷、鉀、鎂甚高，而脂肪甚少。還含維生素、煙酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分。

現(xiàn)代藥理研究表明，赤小豆對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌有明顯抑制作用，所含糖類可使肝臟免受有害因子侵襲，保護肝臟正常解毒功能。

二、赤小豆的性味功效

赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經。具有利水消腫，解毒排膿，和血退黃的功效。主治水腫、腳氣、黃疸、瀉痢、癰腫、便血等癥。

三、赤小豆的用法用量

赤小豆用9-30克，入湯、丸、散，也可煮粥食用。外用適量，生研調敷。

四、赤小豆的食用方法

1、赤豆粥（《婦人良方》）：赤小豆60克，粳米60克，加水煮成稀粥。具有養(yǎng)血通乳的作用，適用于婦女氣血不足，乳汁不下等癥。

2、苦酒赤豆散（《肘后方》）：赤小豆100克，用醋一茶盅，煮豆至熟，取出曬干，再入適量米酒中浸漬至酒盡，經干燥后研為細末。每次6克，米酒送服，一日3次。具有消腫解毒的作用，適用于痔瘡瘀腫疼痛，大便帶血等癥。