小麥收獲的最佳時期是小麥的蠟熟末期，此時收獲小麥千粒重和產(chǎn)量為最高。收獲過早或過晚，均會導致產(chǎn)量降低。下面我們了解一下小麥收獲時間是什么時候，以及小麥收獲的最佳時期如何確定。
一、小麥收割的標準
蠟熟末期的標準為植株莖稈全部變黃，葉片枯黃，莖稈尚有彈性，籽粒內(nèi)部呈蠟質(zhì)狀，含水率30%左右，顏色接近本品種固有光澤，用力能被手指甲切斷。
據(jù)調(diào)查，小麥完熟期收獲的比蠟熟末期收獲的千粒重一般降低2.4克，每畝減產(chǎn)小麥13～15公斤。
二、一天當中小麥收割最佳時間
一天最好的時間是：9點—11點；16點—18點。選擇這兩個時間段有兩個原因：9點之前麥稈上的露水還沒有完全蒸發(fā)掉，11點—16點，天氣又太熱，麥稈干燥，而18點以后，慢慢開始有露水了。
這兩個時間段內(nèi)麥子不潮濕，容易脫粒，且不過于干燥。若麥稈過于干燥，麥粒容易自動崩開，不容易做到顆粒歸倉。
盡管聯(lián)合收割機到某地作業(yè)時，只要麥子成熟后，一般不會選擇收割時間，只要天氣不下雨，就會連續(xù)作業(yè)收割，但是還是建議大家盡量在以上兩個時間段收割。
三、小麥在完熟期收獲為什么會減產(chǎn)
1、小麥在蠟熟末期之后，莖稈、葉片已經(jīng)枯黃，不再制造干物質(zhì)，所以籽粒也已停止灌漿，而植株仍在呼吸，呼吸所需的能量來源于籽粒中存儲的物質(zhì)，這樣導致養(yǎng)分倒流，小麥千粒重降低。
2、小麥生育后期常會遇到陰雨天氣，不僅會使籽粒內(nèi)含物被淋溶，籽粒千粒重降低，也常常會造成籽粒發(fā)芽，或霉爛，嚴重降低了小麥的產(chǎn)量及品質(zhì)。
3、小麥在蠟熟末期，穗下節(jié)呈金黃色，并略帶綠色，此時收獲不易斷頭掉穗。若延遲收獲，植株因失水過度而發(fā)脆，導致落粒掉穗現(xiàn)象增加，降低小麥產(chǎn)量，若遇暴風驟雨、冰雹侵襲，產(chǎn)量損失會更嚴重。
