稻種催芽的好壞，是關(guān)系到培育壯秧，防止?fàn)€秧的重要環(huán)節(jié)之一，長期以來各地在這方面積累了很多寶貴的經(jīng)驗，也創(chuàng)造了很多有效的方法。主要的方法有：普通催芽法，地窖催芽法、煤灰催芽法，溫室催芽法。
一、普通催芽法
這是一種傳統(tǒng)的催芽方法。多半是運用籮筐、草包、木桶等工具進行催芽，種子多時也有把種谷堆在地面大堆催芽的。
二、煤灰催芽
此法比較安全穩(wěn)當(dāng)，不燒苞，發(fā)芽迅速，整齊，芽子粗壯。其作法是將種子用溫水淘種，預(yù)熱。
干煤灰過篩后用開水淋濕，至手捏成團，拋之即散為度，趁熱與種谷拌勻堆好，加蓋加壓。每100斤種谷拌60斤煤灰，經(jīng)24小時根、芽長出后，進行翻拌。以后再翻拌1－2次，就可催出壯芽。
三、溫室催芽
其特點是破胸快而齊，根芽生長迅速，有利搶住播種季節(jié)。但要滿足水分需要，防止根長芽短。
四、地窖催芽
具體作法是在背風(fēng)向陽、地勢高燥處，挖一個寬4尺，長8—10尺(種谷多也可以再長)，深一端3尺、一端2．5尺，窖底呈龜背形，兩邊各開細(xì)溝，在深的一端挖一積水洞或排水眼。窖底鋪竹枝等，枝上和窖壁四周放一層3—4寸厚的稻草(稻草宜用熱水處理)，草上墊草席或竹墊。
種谷上窖前用溫水淘種，淘種后立即倒入窖內(nèi)覆蓋催芽。窖的一端留一點空，便于翻種。種谷上窖初期8小時檢查一次，以后每4小時檢查一次。
地窖催芽安全可靠，根齊芽壯，所以很多地方都采用。
