柑桔的貯藏主要分常溫貯藏、低溫貯藏，低溫貯藏分冷庫貯藏和氣調(diào)庫貯藏，要有專業(yè)設備。今天我們介紹一下柑橘貯藏保鮮技術與步驟，供朋友們參考。
1、柑桔入庫前的準備
貯藏保鮮前應徹底清潔庫房，堵塞鼠洞，入庫前1周可用70％甲基托布津500倍液或45％撲霉靈1000倍液等進行庫房消毒。
柑桔入庫前2天庫房通風，注意盛裝柑桔的容器也要在防腐保鮮藥液中浸泡1-2分鐘進行消毒處理，
2、對柑桔進行通風預貯處理
果實防腐處理后至套袋前需進行短期貯藏，稱預貯。
浸果后必須放在遮陰通風場所，風干或自然晾干果面水分，再放入庫房，并敞開庫房門窗，使之繼續(xù)通風，濕度大時加電扇吹風，對果實起“愈傷”(傷口愈合)、“發(fā)汗”(蒸發(fā)一定水分)和“預冷”(散熱)作用。
一般預貯5～7天，如遇雨天，可延長到10～15天或更長，以果皮充分晾干、果實失重2％～3％為度。沒有充分晾干就套袋會引起嚴重爛果!
3、柑桔的貯藏
預貯后的柑桔最好用聚乙烯薄膜袋進行單果包裝貯藏，單果包裝可減少水分蒸發(fā)，保持果實鮮硬和防止病害傳染；最好用木條箱、塑料箱、竹筐或藤簍等容器貯藏，按“品”字型碼放。
根據(jù)庫型條件，每堆寬3～4米，長不限，堆問留50厘米寬的通道，每件之間保留10厘米左右的空隙，四周與墻壁保留20厘米的距離。
