一、大豆概述
大豆是我國重要的油料作物，播種面積僅次于玉米，水稻占第三位，產(chǎn)量占第三位。大豆原產(chǎn)于我國，是古老的栽培作物之一，距今已有四、五千年的歷史。大豆籽粒中約含有40%的蛋白質、30—33%的碳水化合物和20%脂肪，并含有多種擴物質和維生素。大豆用途非常廣泛，在國民經(jīng)濟中占有重要地位。
二、大豆種植田間管理
1.鏟趟
1.1鏟前趟一犁。就是在鋤地前用機械先中耕一次。有提高地溫，松土保墑和防風的作用，能促進大豆根扎得快，扎得深，幼苗出土快，長得壯。時間：當大豆子葉剛拱土，尚未展開之前進行。
1.2鏟地、趟地。鏟趟作業(yè)要及早進行，特別是要抓緊頭一遍，在小苗剛出土時就可進行；第二次在苗高10-12厘米時進行；以后每隔10-15天進行一次。在大豆開花盛期以前，必須結束中耕除草作業(yè)，以免造成落花落莢。
2.化學除草
2.1苗前除草：每公頃用5%普施特水劑1.5-2公斤；或用48%廣滅靈乳油2-2.5公斤。
2.2苗后除草：用12.5%拿捕凈乳劑每公頃用藥量1-1.5公升；
2.3 2-3片復葉期施藥：一般在早晚氣溫低、風速小、濕度大時進行。需避開干燥、高溫的中午及保證施藥后2-6小時內(nèi)不要有大的降雨。
2.4施藥方法：無論在大豆出苗早期還是晚期，均可采用苗帶施藥方式。施藥時要注意噴布均勻，以減少局部因藥量過大而發(fā)生藥害。
3.合理灌水
3.1灌水原則
根據(jù)大豆長相灌水。大豆植株生長緩慢，葉片老綠，中午葉子有萎蔫現(xiàn)象，應及時灌溉。
根據(jù)土壤墑情灌水。
根據(jù)天氣情況灌水。要做到久晴無雨速灌，將要下雨不灌，晴雨不定早灌。氣溫高，空氣濕度低，蒸發(fā)量大，土壤水分不足，應及時灌水。
