太子參是一種有補氣益血、生津、補脾胃作用的中藥，可以煲很多不同的湯品，太子參瘦肉湯就是其中一種，主要是使用太子參和瘦肉，配以其他的一些佐料，經(jīng)過細(xì)火慢燉而成，下面我們就來看一看太子參瘦肉湯的做法與功效吧！
太子參瘦肉湯的材料
太子參100克，黑木耳50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克，鹽少許。
太子參瘦肉湯的做法
1、黑木耳洗凈，放冷水中泡發(fā)。
2、豬瘦肉原塊洗凈，太子參、羅漢果洗凈。
3、將所有配料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后放入豬瘦肉，改文火煲2小時，加鹽調(diào)味食用。
太子參瘦肉湯的功效
太子參瘦肉湯具有益氣生津的功效，男女老少皆宜，尤適用于虛不受補者。
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