以前，野生的茶樹菇是生長(zhǎng)在油茶樹的枯干上的，因此得名叫做茶樹菇。種植茶樹菇的重要步驟是培養(yǎng)料的配制。下面我們給出茶樹菇培養(yǎng)料的幾個(gè)配方，并講講茶樹菇培養(yǎng)料配制方法。
一、茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)
茶樹菇利用纖維索的能力較強(qiáng)，利用木質(zhì)素的能力較弱。人工栽培時(shí)可選用一些富含纖維索的原料，如棉籽殼、蔗渣、玉米芯等作為主料。
在人工栽培時(shí)，可適度添加米糠、麥麩、玉米粉、大豆餅粉、花生餅粉、茶籽餅粉等富含蛋白質(zhì)的原料，以利于菌絲生長(zhǎng)、縮短發(fā)菌周期。
但氮素營(yíng)養(yǎng)成分的添加量不要過多，一般總量不要超過25%。不然會(huì)延遲出菇，延長(zhǎng)生產(chǎn)周期，影響栽培效益。
二、茶樹菇培養(yǎng)料配制方法
配料時(shí)按照配方準(zhǔn)確稱料，先將麥草粉、稻草粉、棉籽殼、蔗渣等主料倒入拌料場(chǎng)堆成錐形，然后把麩皮、米糠、玉米粉、石膏等輔料從堆頂撤向四周，干翻2～3遍拌勻，將易溶于水的糖、過磷酸鈣溶于水中潑入干料，攪拌均勻。
攪拌時(shí)可用攪拌機(jī)或人工攪拌。人工翻料需3－4遍，力求兩勻一充分，即料與料均勻，料與水均勻，料吸水充分，最后測(cè)定水分含量和酸堿度。
測(cè)定酸堿度可用ph值為1-12的廣泛試紙，取一小段插在培養(yǎng)料內(nèi)1分鐘后取出，對(duì)照色板比色，從而看出相應(yīng)的ph值，一般剛拌好料的ph值以7.5－8為宜，含水量以60%-65%為宜。
三、茶樹菇培養(yǎng)料配方舉例
生產(chǎn)上常用的培養(yǎng)料配方有：
配方1：麥草粉75%，麥麩15%，玉米粉8%，糖1%，石膏1%。
配方2：稻草粉或稻殼39%，棉籽殼39%，玉米粉8%，麩皮或米糠12%，石膏1%，過磷酸鈣1%。
配方3：棉籽殼60%，稻草粉15%，麥麩15%，玉米粉8%，糖1%，碳酸鈣1%。
配方4：棉籽殼83%，麥麩10%，玉米粉或豆餅粉5%，糖1%，石膏1%。
配方5：茶籽殼粉70%，麥麩20%，茶籽餅粉8%，糖1%，石膏1%。
配方6：蔗渣39%，棉籽殼39%，麥麩20%，糖1%，石膏1%。以上配方均用石灰調(diào)ph值。
