枸杞為扶正固本，生精補(bǔ)髓、滋陰補(bǔ)腎、益氣安神、強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著;對(duì)糖尿病、肺結(jié)核等也有較好療效;對(duì)抗腫瘤、保肝、降壓、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強(qiáng)的改善作用。作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達(dá)到強(qiáng)身之功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，枸杞對(duì)體外癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細(xì)胞的擴(kuò)散和增強(qiáng)人體的免疫功能.。 枸杞乃是雪域圣果，別名蘇枸杞，素有“滋補(bǔ)軟黃金”之稱，其主要產(chǎn)于青海柴達(dá)木盆地，海拔高氣候干燥，生態(tài)環(huán)境潔凈，純天然無(wú)污染。枸杞是目前為止花青素含量最高的食品，是藍(lán)莓的十倍，被譽(yù)為“花青素之王”，是抗輻射、抗氧化、防衰老的天然保健品。
具有補(bǔ)腎益精，補(bǔ)血安神、長(zhǎng)期服用可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能，滋潤(rùn)肌膚抗衰老，它的滋補(bǔ)效果遠(yuǎn)高于紅色枸杞，黑枸杞和紅枸杞最大的不同就是，黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)原花青素opc含量最高的天然野生植物。
枸杞子既然如此珍貴，那么我們的正確吃法到底如何呢，一般我們可以直接用黑枸杞子來(lái)做出燉品，例如燉雞，但是我們食用最為簡(jiǎn)單最為養(yǎng)生的方法當(dāng)然是黑枸杞子泡水喝就好，因?yàn)檫@樣更能讓人吸收黑枸杞子的精華。
果枸杞( l. r uthenicum murr ) 是我國(guó)特種經(jīng)濟(jì)植物資源之一, 具有. 藥食同源. 型滋補(bǔ)功能。黑果枸杞的藥用價(jià)值與枸杞相似, 其成熟的果實(shí)呈紫黑色。黑果枸杞能滋補(bǔ)肝腎,益精明目?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為,黑果枸杞可以降低膽固醇, 興奮大腦神經(jīng), 增強(qiáng)免疫功能, 防治癌癥, 抗衰老和具有美容的作用。黑果枸杞提取物可促進(jìn)細(xì)胞免疫功能, 增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖及腫瘤壞死因子的生成, 對(duì)白細(xì)胞介素. 有雙向調(diào)解作用, 能緩解糖尿病患者"三多一少" 的癥狀。
經(jīng)科學(xué)測(cè)定枸杞所含維生素和脂肪遠(yuǎn)高于紅果枸杞, 枸杞中的鐵、鈣、鎂、鋅、銅的含量遠(yuǎn)高于其( 紅果枸杞) 平均含量, 鉀、錳的含量遠(yuǎn)低于其平均值,鈉含量與其基本相當(dāng)。枸杞還是優(yōu)質(zhì)的天然補(bǔ)鈷劑和天然補(bǔ)鎳劑。
