白茶和綠茶、紅茶一樣也是中國(guó)傳統(tǒng)的六大茶類(lèi)之一，同時(shí)白茶是中國(guó)最古老、最健康的茶類(lèi)，被稱(chēng)為六大茶類(lèi)中的珍品“貴族”。白茶，顧名思義，這種茶是因其名、湯色均如銀似白雪而得名。中國(guó)福建福鼎是白茶的主要產(chǎn)地，此外政和、建陽(yáng)、松溪等地也是白茶的產(chǎn)地。據(jù)了解全國(guó)60%以上的白茶產(chǎn)量都來(lái)自福建福鼎，固有福鼎白茶－說(shuō)。由于白茶大部分都是外銷(xiāo)品種，大部分都銷(xiāo)往國(guó)外，很少量的白茶才內(nèi)銷(xiāo)，導(dǎo)致很多中國(guó)茶客都不知道白茶是什么茶。
白茶的分類(lèi)
1、根據(jù)白茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)不同，白茶有芽茶和葉茶之分，單芽之稱(chēng)的茶成為“銀針”，葉片制成的茶成為“壽眉”，芽葉不分離的茶稱(chēng)為“白牡丹”。
2、根據(jù)茶樹(shù)種類(lèi)同將白茶分為大、小白和水仙白之分，一般福鼎白茶都成為小白，采自大白茶茶樹(shù)者稱(chēng)大白，采自水仙茶樹(shù)者稱(chēng)水仙白。在大白茶茶樹(shù)只采－芽者，其制成品稱(chēng)白毫銀針。
在大白茶或水仙茶樹(shù)采－芽二、三葉者，其制成品稱(chēng)白牡丹。在福鼎本地菜茶茶樹(shù)采－芽二、三葉者，制成品稱(chēng)貢眉、壽眉。以制茶種類(lèi)說(shuō)，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶。
白茶是什么茶?很多人都知道西湖龍井茶、普洱茶、鐵觀(guān)音等茶種，但是提起到白茶卻很陌生。很少人知道白茶是什么茶，有的人都認(rèn)為安吉白茶就是白茶，其實(shí)這是一個(gè)誤區(qū)，實(shí)際上安吉白茶是屬于綠茶的一種。那么到底白茶是什么茶呢?今天小編總結(jié)一下白茶是什么茶吧！
白茶是什么茶？
白茶功效
白茶功效出眾，歷史悠久，早在《茶經(jīng)》和《本草綱目》中早有記載。
