蘋果果實(shí)只有靠太陽光的直射才能著色，需要在蘋果生產(chǎn)后期采取一定的技術(shù)措施，來促使蘋果盡量多、盡量勻地接受太陽光的照射，使其又好又快著色，提高品質(zhì)增加收入。
本文介紹一下如何促進(jìn)蘋果著色的技術(shù)要點(diǎn)，供參考。
一、摘葉
摘葉時間一般在采收前30天左右，套袋蘋果在摘袋前1周進(jìn)行摘葉。
摘葉時先摘除果臺附近5－10公分范圍內(nèi)(果臺蓮座狀葉在內(nèi))的葉片，10天后再細(xì)致剪除樹冠內(nèi)膛的直立枝、徙長枝和密生枝，同時疏剪外圍的過密新梢。
摘葉時要保留葉柄，減小傷口防止水分流失。全樹摘葉量應(yīng)控制在14%－30%的范圍內(nèi)，要盡量摘除枝條下部的葉片，少摘枝條中、上部的葉片，保留健壯功能葉，摘除病葉老葉。
通過摘葉，有效改善樹冠內(nèi)各個部位的光照條件，明顯增加樹體透光率，促使不同部位的果實(shí)著色均勻。
二、轉(zhuǎn)果
摘葉后5—6日用手輕托果實(shí)，輕輕轉(zhuǎn)果，將果實(shí)陰面轉(zhuǎn)到陽面。如果還有少部分未著色，5—6日后再微轉(zhuǎn)其方向，使其以后全面、均勻著色。
如果遇自由懸垂果不好轉(zhuǎn)向，可將其調(diào)轉(zhuǎn)好方向后用細(xì)透明膠帶固定，等采收時，再取下膠帶。這樣，既可收到良好的著色效果，又不影響外觀。
如果是雙果或相鄰果，轉(zhuǎn)果時，要一手托一個果，使其向相反方向轉(zhuǎn)動，由陰面轉(zhuǎn)向陽面。轉(zhuǎn)果時，應(yīng)順同一方向轉(zhuǎn)動，否則轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，果柄更易脫落。
轉(zhuǎn)果的具體時間，應(yīng)以果面溫度開始下降時為宜，在晴天下午3－4時后進(jìn)行，陰天可全天進(jìn)行。通過轉(zhuǎn)果可使陰面果實(shí)著色同陽面一樣，達(dá)到全果著色均勻，全面和鮮艷。
三、鋪反光膜
在果實(shí)著色至采收前，在樹盤內(nèi)和樹冠投影處外緣，鋪設(shè)反光膜。膜的四周用磚頭、瓦塊、繩子及鐵釘固定好，為了增加反光面積及雨后反光膜的清潔衛(wèi)生，不宜用土壓膜。
鋪膜時，不要拉得過繃過緊，以防氣溫降低，反光膜變冷收縮引起膜的撕裂，影響反光效果和使用壽命。
鋪膜后，要經(jīng)常打掃膜面上的落葉和灰塵，以保持膜面的反光效果。如果枝葉過密，鋪膜效果會下降，在鋪膜前要進(jìn)行二次摘葉增加透光率，但是摘葉量以不超過30－50%為宜。
采果前，將反光膜收起，用清水洗凈，放在室內(nèi)無腐蝕的條件下妥善保存。
