榴蓮都是在沒(méi)有成熟以前收取運(yùn)往各地的，因此在購(gòu)買時(shí)一定的掌握好它的辨別方法，能區(qū)分出榴蓮的好壞才可以，小編今天說(shuō)的話題就與此有關(guān)，一會(huì)就教大家怎么去判斷榴蓮的好壞。
怎么判斷榴蓮好壞
1、看個(gè)頭判斷榴蓮好壞
大家在購(gòu)買榴蓮時(shí)可以看個(gè)頭去判斷它的好壞，個(gè)頭越大的榴蓮吸收的營(yíng)養(yǎng)成分就越多，打開(kāi)以后食用時(shí)，味道也比較甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)來(lái)說(shuō)也更出色。
另外，還要看看它的外表是不是有突起，突起越多，榴蓮的果肉數(shù)量也就越多。符合這些特點(diǎn)，就表明榴蓮的質(zhì)量是比較不錯(cuò)的。
2、看榴蓮的顏色判斷好壞
平時(shí)購(gòu)買榴蓮時(shí)顏色也很重要，最好選擇那些外表偏黃色的榴蓮去購(gòu)買，這些榴蓮的成熟度比較好，如果表皮發(fā)青說(shuō)明這種榴蓮是不成熟的，另外表皮出現(xiàn)暗黃或者深褐色時(shí)，也盡量不要購(gòu)買。
這兩種情況下，榴蓮內(nèi)里多數(shù)已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì)，購(gòu)買以后也不能食用。
3、依據(jù)氣味判斷榴蓮的好壞
榴蓮的氣味也是人們辨別它質(zhì)量好壞的一個(gè)重點(diǎn)方式，特別是那些天裂的榴蓮，大家可以直接看到它的果肉。
如果果肉為黃色，而且比較水嫩，在聞時(shí)有特殊的自然香氣，則可以購(gòu)買，這種榴蓮的質(zhì)量比較出色。
但是如果在果肉發(fā)干，或者呈現(xiàn)黑色，在聞上去時(shí)，感覺(jué)有種類似于酒精的刺息氣味時(shí)，就說(shuō)明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)，是不宜購(gòu)買和食用的。
