榴蓮殼能不能食用,榴蓮殼的功效與作用有哪些(2)

2021-10-23

【做法】雞翅中在開水鍋中焯3分鐘,用清水沖干凈。榴蓮殼去“狼牙棒”部分,取白芯切成小塊,放入砂鍋中與雞翅同煮(水加到砂鍋的8分滿即可)。紅棗洗凈,生姜切片,倒入砂鍋。水開后,轉(zhuǎn)小火燉一小時,加少許鹽調(diào)味即可。

3、榴蓮殼烏雞湯

【材料】烏骨雞1只,榴蓮殼100克,棗(干)5個,食鹽、姜、水適量。

【做法】烏雞清洗干凈,斬成大件,榴蓮殼切塊,紅棗去核,生姜切片。把烏雞放進(jìn)湯鍋,加入10碗清水。大火煮開,撇干凈血沫。放入榴蓮殼、紅棗、姜片。大火煲至水開后,繼續(xù)大火10分鐘,轉(zhuǎn)中小火煲2個小時,放鹽調(diào)味即可。

4、榴蓮殼玉米大骨湯

【材料】榴蓮殼,豬骨,玉米,蔥段,姜片。

【做法】榴蓮殼取白瓤,豬骨焯燙一下,放入冷水中沖洗干凈雜質(zhì),瀝干水分待用。把所有材料放入煲中,放入足夠的水,大火煮沸,轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮1小時左右,關(guān)火,放入鹽調(diào)味即可。

5、榴蓮殼海底椰骨頭湯

【材料】脊骨500克,榴蓮殼一瓣,榴蓮核兩個,海底椰1克,山杏仁2克,黃酒適量,鹽適量,蔥適量,姜適量。

【做法】脊骨放入開水中去掉血水,冷水下鍋,用蔥姜、黃酒焯去剩余的血水。另起一鍋水,燒開,放入焯好的脊骨。榴蓮殼去掉外面有刺的那層,切成小塊。在骨湯中加入大約兩勺黃酒。海底椰和山杏仁用流水沖洗后加入鍋里。榴蓮殼和榴蓮核放入湯鍋,大火沸開后轉(zhuǎn)小火煲45~60分鐘。喝之前加入適量鹽即可。

6、榴蓮殼煲雞

【材料】榴蓮殼,老雞半只,豬肉2~3兩,蜜棗2個。

【做法】把榴蓮白瓤取出來,切塊。老雞和豬肉洗凈、飛水。水開以后,把全部材料放進(jìn)去猛火煲20分鐘,慢火煲1個小時左右就可以了。喝的時候放點鹽就行了。

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