枇杷葉的其他食用方法
1、枇杷葉粥
【原料】枇杷葉15克(鮮品加倍)、大米100克、清水適量。
【制法】先煎枇杷葉,去渣取汁,入米煮粥。
【功效】本品清肺和胃,降氣化痰,枇杷葉潤肺養(yǎng)胃化痰,大米補(bǔ)中益氣。尤適宜氣陰兩虛而發(fā)熱的患者食用。
2、桑葉枇杷茶
【原料】桑葉、野菊花、枇杷葉各10克。
【制法】將桑葉、野菊花、枇杷葉三味制為粗末,代茶頻飲。
【功效】本品桑葉、菊花清肝瀉火,祛風(fēng)化痰解表。適合于肝陽上亢,肝火犯胃所致的頭重腳輕,口干口苦以及血壓升高等癥狀。另外本品兼具解表功效,對(duì)風(fēng)熱感冒之咽喉疼痛、發(fā)熱、咳嗽氣喘、咯吐黃痰等亦有效。
【注意】此三味均是寒涼之品,飲茶后若出現(xiàn)脘腹、少腹冷痛,泄瀉,即刻停用,素體陽虛怕冷之人慎用。
3、枇杷藕
【原料】鮮蓮藕400克、枇杷葉10克(鮮品加倍)。
【制法】將蓮藕洗凈切片,枇杷葉洗后擺放在盤底,然后把切好的藕片擺放在上面。
【功效】蓮藕健脾止瀉而能清心火。心為五臟六腑之大主,心火清,則全身火熱之勢退。本品先苦后甜,回味無窮,非常適合于夏季冰鎮(zhèn)后使用。
4、桑葉枇杷葉燉雞
【原料】桑葉12克,枇杷葉15克,雞一只,生姜3片,鹽適量的
【制法】桑葉,枇杷葉稍浸泡,洗干凈;雞宰洗干凈,置沸水里焯一下,再洗干凈;將雞,桑葉,枇杷葉一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷熱水六成滿,加蓋隔水燉3小時(shí),進(jìn)飲時(shí)放下適量的鹽,該量可供3到4人用。
【功效】潤肺止咳、清潤滋養(yǎng)。
5、冬瓜豆腐枇杷葉湯
【原料】冬瓜,豆腐各100克,枇杷葉5克,鹽,味精各適量的。