山竹樹(shù)高達(dá)10米，葉長(zhǎng)橢圓形，厚革質(zhì)，先端漸尖、全緣?；◤郊s5公分，萼片4片，花瓣4片，肉質(zhì)粉紅色。果實(shí)球形，直徑6—8公分，深紫紅色果殼厚而韌，含單寧，可以入藥。果柄處有4片硬而內(nèi)卷的大型革質(zhì)萼片，果頂有星狀花紋，有4—8瓣不等。
山竹樹(shù)可長(zhǎng)到7－25米高，樹(shù)冠為圓形或圓錐形，樹(shù)皮為黑褐色，樹(shù)皮汁液為黃色，至少需要5－6年才可結(jié)果，而大多數(shù)則需要8－10年。樹(shù)葉對(duì)生，長(zhǎng)8－15公分，為常綠厚葉，光澤皮革質(zhì)感?；ㄖ睆?.5－5公分，雄花或兩性花，兩性花生于嫩短枝的前端，1或2個(gè)。萼片及花瓣4枚，為肉質(zhì)黃色雜有紅色和淡粉色。－朵花中雄蕊數(shù)量多，雌蕊一個(gè)，柱頭4－8裂。
山竹果實(shí)成熟后，果實(shí)為直徑4－8公分的球形，表面光滑，肉質(zhì)萼片及外果皮內(nèi)層的柱頭殘存，果皮很厚且極為堅(jiān)硬，需用刀才能切開(kāi)。其果皮為黑紫色或粉紅色，很厚，味苦，一般不食用。果肉為白色，瓣?duì)睿庥^頗似蒜瓣，可食用，味道濃郁，清涼甜美，口感柔和，有質(zhì)感。
