金桔的功效與作用(2)

2016-06-06

4、常食金桔還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力,防治感冒。

5、金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。

6、金桔作為食療保健品,吃蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。

7、金桔對(duì)維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。

金桔的食用禁忌

1、每天吃3個(gè)金桔,就能滿足一個(gè)人一天對(duì)維生素c的需要量。若食用過多,過量攝入維生素c時(shí),體內(nèi)代謝的草酸會(huì)增多,易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對(duì)口腔和牙齒有害。

2、蘿卜進(jìn)入人體后,會(huì)迅速產(chǎn)生一種叫硫酸鹽的物質(zhì),并很快代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食金桔,金桔中的類黃酮物質(zhì)會(huì)在腸道被分解,而轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸和阿魏酸,可以加強(qiáng)硫氰酸對(duì)甲狀腺的抑制作用,從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

3、牛奶中的蛋白質(zhì)易與金桔中的果酸和維生素c發(fā)生反應(yīng),凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會(huì)引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因此,吃金桔的前后1小時(shí)內(nèi)不宜喝牛奶。

4、金桔中的有機(jī)酸會(huì)刺激胃壁的粘膜,空腹食用對(duì)胃不利。

5、胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃,以免誘發(fā)腹痛、腰膝酸軟等病狀。

6、有些孩子多吃金桔會(huì)上火。

金桔的食用方法

1、金桔檸檬茶

【材料】金桔8顆,檸檬半顆,果糖適量,話梅2顆。

【做法】①金桔5顆榨汁、3顆用刀劃5~6道刀痕。②杯中放入金桔汁、檸檬汁、果糖、話梅,沖入1/4杯開水拌勻,再放入冰塊、金桔攪拌均勻即可。

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