柑橘采收又沒有嚴格的質(zhì)量標準，要如何確定采收時間呢? 其實，柑橘合理采收對質(zhì)量與產(chǎn)量都有影響。本文介紹如何確定柑橘的采收時間，并講講柑橘采收技術(shù)要點。
一、如何確定柑橘的采收時間
柑橘果實成熟期受品種特性、氣候環(huán)境、樹齡、樹勢強弱和農(nóng)業(yè)技術(shù)措施等方面的影響，采收時間應以果實成熟度為依據(jù)，即果實著色程度、可溶性固形物含量和糖酸的比例達到標準要求。
一般果實的色、香、味達到最大限度時，為最適鮮果采收時間；
而貯藏保鮮和遠距離銷售的，采收成熟度應比鮮食果略低，以果實成熟度達到70%-85%時采收為宜。
二、柑橘采收技術(shù)要點
柑橘采收技術(shù)是保證果實質(zhì)量的重要措施，是搞好果品遠距離調(diào)運銷售和貯藏保鮮的前提。具體技術(shù)措施如下。
1、柑橘采前準備
準備好采收用的采果剪、果袋、果梯、果籮、運輸車輛和果實存放倉庫等。為了提高柑橘果實的商品質(zhì)量和貯運性能，一般于采前10天停止灌溉。
采果應選擇晴天或陰天露水干后才進行，避免雨天、露水未干時采果，防止增加爛果率。
2、柑橘采收方法
采收時要用采果剪剪果，做到“一果兩剪”，剪口要平；先熟先收，分期采果。結(jié)果多的樹宜分2-3次采完，以調(diào)節(jié)樹體生理平衡，防止因樹體急劇失水而引起嚴重卷葉、落葉和樹勢衰退。
采果時要隨身帶采果袋，把果實放進袋內(nèi)，然后再輕輕倒人墊有薄膜等保護物的果籮或果箱，以免損傷果皮和造成果實“內(nèi)傷”。
搬運時也要避免碰壓果實，采下的果實不要隨地堆放，不可日曬、雨淋。
